Calamar al horno con alcachofas y patatas.

Calamar al Horno: Un Mar y Tierra en tu Mesa

La cocina es un arte que nos permite explorar los sabores del mundo desde la comodidad de nuestro hogar. Hoy, quiero compartir con vosotros una receta que captura la esencia del mar y la tierra, combinando la frescura del calamar con la robustez de las verduras asadas.

Ingredientes de la Tierra: Las patatas, cebollas y alcachofas son los pilares de este plato. Al asarlas, su dulzura natural se intensifica, ofreciendo una base caramelizada que contrasta maravillosamente con la suavidad del calamar.

Protagonista del Mar: El calamar, marcado y listo para absorber los aromas del horno, se convierte en el centro de atención. Su textura tierna y su sabor sutil son el lienzo perfecto para las notas herbáceas y el calor del horno.

Un Toque Aromático: Unas ramitas de tomillo y romero no solo añaden capas de sabor, sino que también perfuman el aire, prometiendo un plato que deleitará todos los sentidos.

La Preparación: La simplicidad es clave. Las verduras entran primero al horno, seguidas por el calamar, todo bañado en un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y sazonado a la perfección. El resultado es un plato que habla de cuidado, de atención al detalle y, sobre todo, de amor por la comida.

La Presentación: Servido caliente, este plato no necesita adornos complicados. Unas gotas de limón y un último toque de aceite de oliva son suficientes para elevar los sabores y presentar un plato digno de cualquier celebración.

Espero que disfrutéis preparando y saboreando este plato tanto como yo disfruto compartiéndolo con vosotros. ¡Buen provecho!

Calamar al Horno con Verduras Asadas

Ingredientes:

• 1 calamar grande, limpio y marcado
• 2 patatas medianas, cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 4 alcachofas, limpias y cortadas en cuartos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una bandeja para horno, coloca las patatas y la cebolla. Rocía con aceite de oliva, salpica con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Hornea durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, prepara las alcachofas y añádelas a la bandeja después de los primeros 30 minutos.
4. Coloca el calamar encima de las verduras y sazona con más aceite, sal y pimienta.
5. Hornea todo junto durante 20-30 minutos más, o hasta que el calamar esté asado y las verduras estén tiernas y doradas.
6. Sirve caliente, con un chorrito de aceite de oliva y un toque de limón si lo deseas.

Espero que esta receta y los consejos para tu blog te sean útiles. ¡Estoy seguro de que tus lectores disfrutarán de este delicioso plato!