Crutones Mediterráneos

¡Hola, amantes de la cocina!

Hoy os traigo una receta que transformará vuestras ensaladas y sopas con un simple toque: ¡crutones o picatostes caseros con hierbas mediterráneas! Estos pequeños trozos de pan dorado no solo añaden textura, sino que también están cargados de sabor. Y lo mejor de todo, son increíblemente fáciles de hacer.

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de romero fresco picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal marina gruesa al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (356°F).
2. Corta el pan en cubos de aproximadamente 2 cm de lado.
3. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva con el tomillo, orégano, romero, ajo en polvo y cebolla en polvo.
4. Añade los cubos de pan al bol y revuélvelos hasta que estén bien impregnados con la mezcla de aceite y hierbas.
5. Espolvorea con sal marina y pimienta al gusto, y vuelve a mezclar.
6. Coloca los crutones en una bandeja para horno forrada con papel vegetal, asegurándote de que estén en una sola capa.
7. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Vigila los crutones y remuévelos un par de veces durante el horneado para que se tuesten uniformemente.
8. Saca los crutones del horno y déjalos enfriar completamente antes de usarlos.

Consejos del Chef:

• Para una variante sin gluten, puedes utilizar pan sin gluten de tu elección.
• Si prefieres un sabor más intenso, añade una pizca de pimentón ahumado o chile en polvo a la mezcla de aceite.
• Estos crutones se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo disfruto compartiéndola con vosotros. ¡Hasta la próxima, cocinillas!